מידי שנה מפרסם משרד התמ"ת רשימת מחירים מירביים של מוצרי צריכה הנמצאים בפיקוחו ובפיקוח משרד החקלאות.  מוצרי הצריכה המצויים ברשימה זולים באופן משמעותי מהמוצרים המקבילים להם, משום שנקבע להם מחיר מירבי והוא מצוי תחת פיקוח התמ"ת.